i-kantor.eu » Odborná literatura » Hobby a řemesla » Gastronomie, kuchařky

Francouzské sýry

Autor: Kazuko Masui

Počet stran: 288
Rok vydání: 2007
Formát: 14 x 25 cm
Vazba: pevná

EAN: 9788072099948
ISBN: 978-80-7209-994-8
Nakladatel: Slovart

Doporučená cena: 499,-- Kč
Vaše cena: 335,-- Kč
Sleva ≈33 %

Podrobný popis:

Ideální průvodce při výběru a určování francouzských sýrů. Najdete zde více než 350 abecedně seřazených druhů sýra. Jednotlivé kategorie tvoří podobné sýry z téže skupiny nebo sýry téhož typu. Popis doplňují podrobnosti o místě a způsobu výroby, vzhledu, vůni a chuti příslušného druhu sýra. Údaje v rámečcích opatřených zvláštním nadpisem poskytují užitečné dodatkové informace. Výrazy použité v textu objasňuje stručný slovníček v závěru knihy; následuje výčet vybraných prodejen sýrů ve Francii a výrobců produktů označených AOC. Příručku uzavírá obsažný rejstřík.