i-kantor.eu » Odborná literatura » Hobby a řemesla » Gastronomie, kuchařky
Receptury studených pokrmů
Autor: Jaroslav Runštuk a kolektiv
- Počet stran: 812
- Rok vydání: 2008
- Formát: 15 x 21 cm
- Vazba: pevná
- EAN: 9788090249295
- ISBN: 978-80-902492-9-5
- Nakladatel: R PLUS
Doporučená cena: 455,-- Kč
Vaše cena: 312,-- Kč
Sleva ≈32 %
Podrobný popis:
Aktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích. Dále obsahuje sdělení Hygienické služby, včetně výtahu z hygienických předpisů. Celá publikace je představena v nové grafické úpravě, která napomáhá k lepší přehlednosti a lepší orientaci v knize.